Smart cucina speciale Pasqua: la scarcella
Un dolce tipico pasquale che arriva dalla tradizione pugliese, proposto dallo chef Gianfranco Quercia dell'Antico Teatro
Per smart news cucina, lo chef Gianfranco Quercia dell'Antico Teatro di corso Italia a Legnano oggi propone un dolce pasquale tipico della Puglia: la scarcella.
Per preparare la scarcella occorrono 1 kg di farina, 300 gr. di zucchero, 6 uova, 150 gr. di olio, 100 gr. di latte, 100 gr. di vino bianco, 2 bustine di vanillina, una bustina di lievito per dolci e confettini colorati.
Un dolce semplice da comporre con un uovo al centro come simbolo della Pasqua.
Pubblicato il
09 Aprile 2019
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