Smart Cucina, ecco come preparare una pizza fragrante digeribile
Vincenzo De Simone del Maragasc Ristorante di Legnano ci mostra come preparare una pizza con il poolish, un pre impasto che conferirà al prodotto finale fragranza e leggerezza
Il maestro pizzaiolo Vincenzo De Simone del Ristorante Maragasc di Legnano mostra come preparare una pizza con il poolish, un pre impasto che conferisce al prodotto finale una fragranza e un sapore unico, ma soprattutto leggerezza e digeribilità.
Si può preparare anche a casa. Ecco la video ricetta.
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