Smart Cucina: baccalà con patate saltate e cardoncelli
Un ottimo spunto per imbadire la tavola natalizia, preparato dallo chef Gianfranco Quercia
Smart News cucina propone oggi una gustosa ricetta, un ottimo spunto anche per Natale.
Lo chef Gianfranco Quercia del ristorante Antico Teatro di Legnano ha preparato questa volta il baccalà con patate saltate e cardoncelli.
Le patate, in precedenza lessate e affettate, sono state saltate in padella, così come i funghi cardoncelli.
Il baccalà è stato quindi servito con patate, cardoncelli e una manciata di chicchi di melograno.
Pubblicato il
27 Novembre 2018
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