Hanno risposto in 4mila al sondaggio promosso dai ristoratori della rete del Buon Gusto dell'Alto Milanese per capire come aprire in sicurezza dal prossimo 1 giugno. 

[pubblicita] Il 54% degli utenti sceglierà il ristorante in base alle garanzie sanitarie, il 39% in base ai piatti proposti, solo in pochi saranno influenzati dal prezzo. Gli intervistati sono consapevoli dell'aumento dei costi in caso di servizio delivery (il 64%), incremento che vale anche per i costi del servizio di ristorazione impegnato anche economicamente a garantire la sicurezza nei locali (il 72% è consapevole di questo possibile aumento)

Solo il 34% degli intervistati andrà al ristorante come prima, il 18% userà molto di più il delivery, il 50,4% sarà più attento alle distanze e il 55% all'igiene. Il 32% delle persone che hanno risposto al questionario ha invece dichiarato che andrà meno al ristorante.

Non piace molto l'idea di inserire le barriere in plessiglax tra le postazioni: il 72% si è detto favorevole a questo dispositivo di distanziamento, mentre il 61% delle persone si è detto indifferente alla presenza di un cameriere con guanti e mascherine e l'89% degli intervistati è favorevole alla misurazione della febbre in entrata e alla gestione su due turni per garantire meno assembramenti (82%)

Piace la proposta del menù digitale da consultare sul cellulare (82%) e quella di fornire le preferenze al momento della prenotazione online (66,7%). Dopo la riapertura il 47% degli intervistati andrà avanti ad usare il servizio di delivery, il 40% il takeway.