Alla Cascina Burattana di Busto Arsizio il lunedì dell'Angelo si festeggia con "l'insalata e ciapp", piatto della tradizione pasquale in cui il termine ciapp si riferisce proprio al lato B di rubiconde e giovani contadine.

Nel nostro caso le "ciapp" sono le uova sode tagliate a metà e adagiate su di un letto di insalata con la parte bombata rivolta all'insù, figurando così nell'immaginario dei nostri nonni la parte anatomica in questione.

"Insalata e ciapp" sarà il piatto protagonista del pranzo che si terrà lunedì primo aprile alla Cascina Burattana, a partire dalle 12.30.

Nel costo di 10 euro è compresa anche la grigliata mista di carne, torte fantasia della Burattana, un quarto di vino (scelto dal nostro mastro cantiniere) acqua del sindaco a volontà.

Sarà inoltre possibile visitare la nuova serra e gli orti coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica nel giardino della cascina quattrocentesca che si affaccia su viale Boccaccio.

Per prenotare chiamare Vittorio 3408191081