Il panettone, tipico dolce milanese, a forma di cupola, ha esordito per la gioia di grandi e piccini nelle sale di Palazzo Leone da Perego a Legnano. Nel primo pomeriggio di sabato 10 dicembre, otto maestri pasticceri di Legnano e zona hanno presentato i loro speciali panettoni alla presenza del presidente di Confcommercio Paolo Ferrè e degli assessori Guido Bragato e Monica Berna Nasca. Ad aprire l’ottava edizione della kermesse “Arte Panettone”, è stato il noto pasticcere nervianese Silvano Minuz, responsabile, nonché il promotore sul territorio, di questo goloso appuntamento. Iniziativa diventata, ormai, un evento tradizionale che si ripete in tante città della zona.

Un progetto interrotto durante l’emergenza sanitaria che quest’anno è ritornato con tutta la sua dolcezza proprio grazie alla passione di Minuz, che ha alle spalle 48 anni di carriera, ed è tra l’altro l’ideatore di Co Quadar, il panettone quadrato di Nerviano. «Qui si trova il meglio della pasticceria artigianale – ha commentato Muniz -. Questi panettoni sono creati da maestri pasticceri e rispondono a precisi requisiti: ciò è una garanzia. Questa manifestazione è nata per far conoscere l’arte della pasticceria artigianale presente sul territorio. L’intento è quello di far incontrare i cittadini e i maestri pasticceri. Dopotutto non serve andare molto lontano per trovare prodotti di alta qualità: il meglio è dietro l’angolo e lo dimostriamo qui».

Esposte al piano terra numerose varietà di “panaton” o “panatton” in dialetto milanese. Specialità realizzate dagli otto pasticceri locali tutte da scoprire. Sino a domenica 11 dicembre si potranno provare e acquistare panettoni di tutti i tipi: dai classici ai canditi, ai più moderni al cioccolato o al pistacchio. Ma si potranno trovare anche altre tipiche specialità come i pandori, il cioccolato oppure i liquori. I bambini, inoltre, potranno visitare il villaggio di Babbo Natale. Al piano superiore è invece in corso la mostra dedicata a Guido Crepax

Resterà sino a gennaio la mostra “Essere Guido Crepax” a palazzo Leone da Perego a Legnano