Per il terzo anno consecutivo il panificio Grazioli di Legnano si aggiudica “Tre Pani” nella Guida Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso. Si tratta del massimo riconoscimento attribuito dalla “guida delle guide”, che in tutta Italia è stato attribuito solamente a 50 botteghe.

La terza edizione della guida Pane&Panettieri d’Italia, presentata il 15 giugno al Mediterraneo del Maxxi di Roma ha recensito non solo forni tradizionali, ma anche forni diffusi, forni con negozi virtuali, forni sperduti nel bosco, bakery di ultima generazione con bistrot e caffetteria annessi. Oltre a Nicolò Grazioli, che sta portando avanti l’impresa ereditata dal padre Massimo innovando la tradizione di famiglia, solamente altri sei panificatori in Lombardia hanno ricevuto i Tre Pani: tre a Milano, uno a Mantova, uno a Brescia e uno a Treviglio.

Non solo pane però per Grazioli: anche il panettone del panificio legnanese era stato inserito dal Gambero Rosso tra i migliori di Italia a dicembre dello scorso anno, piazzandosi al secondo posto in Lombardia e all’undicesimo in tutta la Penisola in una classifica che ha preso in considerazione in tutto 36 diversi “esemplari” del dolce più tipico del Natale.