«Quarant'anni fa, quando sono arrivato a Legnano, ero solo, ed ero di passaggio. Facevo il barbiere, poi ho imparato a fare il ristoratore portando, insieme alla mia famiglia, in questo angolo di mondo le prelibatezze della Costiera Amalfitana». Oggi Fortunato Caso, titolare del ristorante Montecarlo, non più solo: con la moglie e i loro cinque figli porta avanti l'attività ormai diventa un punto di riferimento per chi vuole mangiare un buon piatto di pesce o una pizza, una delle poche fatte con le farine del mulino petra

In questa puntata di Smart News siamo andati a trovarli e il figlio Fabio ha preparato per noi un gustosissimo piatto a base di pesce: linguine al limone con gamberi, scampi e crema di zafferano.