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Grande folla all'inaugurazione della gelateria "Adèl, dalla natura il gelato", aperta sabato 20 aprile al civico 155 di corso Garibaldi. I due fratelli Alessandro e Marco Sacchi, insieme a Sara Fontana, tutti under trenta e residenti a Senago, hanno coronato il  sogno di aprire un' attività tutta loro a  Legnano, centro che considerano vivace e  attrattivo.

La gelateria, voluta e studiata nei minimi dettagli dai tre giovani imprenditori,  prende il nome della nonna di Sara con un forte richiamo alla tradizione.  La loro filosofia è infatti quella di offrire un gelato naturale al 100 %. La  punta di diamante è la vaniglia, ma tante ancora sono le specialità. In occasione dell'inaugurazione sono stati proposti alcuni abbinamenti originali, come "miele e lavanda", "olio d'oliva", "caffè con fruttosio", "mojito" e "malaga", il gusto preferito dalla nonna di Sara.

I ragazzi – Alessandro è un tecnico, Sara è laureata in Industrial design e Marco si è appena diplomato –  hanno studiato dal maestro Andrea Vescia, celebre mastro gelatiere della scuola itinerante "Delicati Equilibri". "La mia missione – spiega il mastro gelatiere – è riportare sul mercato il gelato della tradizione con le tecnologie moderne". Da "Adèl" il gelato è fatto unicamente con materie prime, frutta freschissima e di stagione, senza l'utilizzo di coloranti e conservanti. Grande anche l'attenzione all'ambiente con coppette e accessori biodegradabili. Un'altra particolarità sono le carapine, le vaschette in acciaio in cui viene conservato meglio il prodotto. Nonostante la pioggia l'inaugurazione del locale è stata molto fortunata. In tanti hanno assaggiato il gelato naturale offerto sul cono per l'occasione. Per maggiori informazioni consultare il sito www.adelgetateria.it