Una serata alla scoperta del bambù e delle sue sorprendenti proprietà. L’evento, che prevede anche una piccola degustazione, si terrà lunedì 20 febbraio nelle sede di Antares Legnano in via Ronchi. L’appuntamento, ad ingresso gratuito, è previsto per le 21. I relatori saranno Carmen Ferri e Fabio Barone. «I due ospiti – spiegano da Antares – ci parleranno di coltivazione e commercializzazione di germogli, farina e foglie per svariati utilizzi in campo alimentare con ricette per la preparazione di piatti dagli antipasti ai secondi fino ai formaggi e dolci. Nella serata ci sarà una piccola degustazione di prodotti realizzati con il bambù».