Parabiago mette sotto la lente di ingrandimento la ristorazione scolastica. Spesso al centro di critiche e lamentele da parte degli studenti e delle loro famiglie, il servizio mensa nelle scuole della città della calzatura sarà ora controllato con un’azione più incisiva nei confronti del gestore, in modo da rendere più efficace il monitoraggio previsto dal capitolato che disciplina la concessione.

Per farlo Piazza della Vittoria ha deciso di affidare un incarico specifico ad una società specializzata che opera nel settore alimentare, che avrà il compito di verificare le caratteristiche dei pasti serviti, controllare il rispetto delle condizioni igienico-sanitarie e verificare il rispetto delle tabelle merceologiche delle derrate per la preparazione, distribuzione, rigovernatura e sanificazione.

Accanto alle operazioni di controllo, per la ristorazione scolastica sono previsti anche sopralluoghi mensili al centro cottura e al refettorio interessato dal servizio, formulazione di pareri tecnici su richiesta, reperibilità in caso di emergenze o situazioni straordinarie, partecipazione alle riunioni della Commissione Mensa e stesura di documenti e relazioni in merito ai sopralluoghi e alle attività svolte.

Per questi interventi il Comune di Parabiago ha stanziato complessivamente circa 3.600 euro: periodicamente gli esiti dei controlli effettuati verranno illustrati alla Commissione Mensa cittadina.